ピックアップ商品
抹茶葛ねり
毎朝練り上げる和生菓子。できたてをその日のうちに発送。
百年餅(ももとせもち)
伊勢奉納の縁起物。これまでにない、柔らかな食感。
洋菓子
茶を知り尽くす職人が生み出す、上質な "茶屋の洋菓子" をぜひご賞味ください。
令和六年 伊勢神宮内宮 奉納商品
令和6年10月16日(水)に、三重県伊勢市の伊勢神宮内宮へ弊社商品を奉納させていただきました。
特集一覧
京はやしや3つのこだわり
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茶葉そのものを食す。
食後に飲む1杯もおいしいけれど、世の中の人がもっと身近にお茶に触れるには、楽しんでもらうには、どうしたらいいのか。お茶の存在をもっと身近に感じてもらうための方法を考えた時、飲むだけでなく、「食べる」ということに着目しました。
豊富で新鮮なお茶を厳選。
理想の抹茶を作るために、およそ20人の農家さんから茶葉を仕入れ、それぞれを掛け合わせています。スイーツに合う抹茶を茶葉の段階から吟味し、細かな割合で配合することで、京はやしやでしか味わえないスイーツができあがります。
お茶のプロ、お菓子のプロの技。
京はやしやのスイーツ作りには、お茶のプロ、お菓子のプロが関わっています。両者が協力し合うことで、お茶としてのおいしさも、スイーツとしてのおいしさも損なうことのない、絶妙なバランスのお茶スイーツを作ることができます。
