“旬”を”瞬”で頂く贅沢を、日本全国へ
大好評を頂いている「いちご琥珀餅(こはくもち)」。まさに今が”旬”の和生菓子を、読売テレビ「大阪ほんわかテレビ」にてご紹介頂きます。
3月以降は上旬(3/4-3/15お届け)、下旬(3/16-3/31お届け)にそれぞれ分けてご注文を承ります。
大粒苺を丸ごと一粒、特製餡と自家製わらび餅で丁寧に包み込んだ京はやしやの「いちご琥珀餅」をぜひお召し上がりください。
朝摘みを、そのまま工房へ
静岡 伊豆の大自然の恵みを受けて、この和生菓子のためだけに契約農家で作られた朝摘みの大粒「紅ほっぺ」。旬を迎えた苺の美味しさ、摘みたての苺をそのまま頬張るような新鮮さをそのまま閉じ込めて、いちご琥珀餅は作られます。
優しい甘さの特製餡
ジューシーな苺の甘さを引き立てる、名脇役に徹する特製餡。
京都の老舗製餡所が、この和菓子のため「抹茶餡」と「こし餡」の二種の特製餡を炊き上げています。
琥珀色に輝く、黒糖わらび餅
京はやしやの職人が手がけるプルプルのわらび餅は、黒糖を加えたコクのある味わい。
プルプルとした喉越しを楽しめるわらび餅が、大粒紅ほっぺと特製餡をつるりと包み込みます
