【爽やかな新味登場】とろーりもちの「餅とアイス」に、苺の新作が仲間入り。

餅とアイス 苺

透明感のあるとろーりもちに濃厚な苺ソースの赤が透ける、見た目も華やかな「餅とアイス 苺」。

もっちり「とろーりもち」が表面を覆い、いちごの香りを強く感じる「苺ソース」、苺ピューレたっぷりの「苺アイス」が層になっています。自家製苺アイスには、ゴロリとした食感を残して仕上げた苺ピューレをたっぷり60%配合し、果実感溢れる仕上がりです。カップの底にはサクサクのアクセント、ホワイトチョコフィアンティーヌを入れています。

これまでにない和の要素を込めたお茶屋のアイス。パティシエ手作りの濃厚でリッチなアイスは、まるでカフェで頂くデザートのような味わいです。

職人技が光るもっちりとした和の食感が楽しい特製とろーりもちと、滑らかな自家製アイスの絶妙な組み合わせをお楽しみください。

餅とアイス 抹茶

当店オリジナルブレンドの抹茶を混ぜ込んだとろーりもちは、もちの甘さと石臼挽き抹茶の苦味がバランスよく混ざりあっています。

抹茶ミルクアイスやマカダミアナッツ、きな粉クランブルと一緒にお召し上がりください。

とろーり伸びる抹茶とろーりもち、抹茶ミルクアイスと、抹茶の魅力をさまざまな食感で味わっていていただけます。

餅とアイス ほうじ茶

ほうじ茶ミルクアイスには、カシスピューレのとろーりもちをプラス。意外な組み合わせに思えますが、カシスの酸味とほうじ茶の香ばしさがぴったり。ぜひお試しください。

餅とアイス みたらしミルク

どこか懐かしさを感じるミルクアイスには、当店オリジナルのみたらしソースを組み合わせました。あらゆる種類のみたらしを試作し、とろーりもちや、ミルクアイスにぴったりのみたらしソースを開発しました。くるみのざっくりした食感もアクセントになっています。

素材一つひとつの絶妙なバランスを追求

餅とアイスは、とろーりもち、ミルクアイス、クッキーとナッツの3層仕立て。それぞれの層がバランス良く調和するよう、分量や温度、甘さ、食感など、細かな部分までこだわりました。

見て楽しい、食べて楽しい

3層の餅とアイスは、すべての層を一緒に食べることで、一番美味しいと感じていただけるよう開発しました。ぜひ一番下の層からスプーンですくって、一緒にお召し上がりください。また、透明なカップを使用し、夏らしい涼しげな見た目にもこだわりました。

溶ける時間も楽しんで

餅とアイスは、表面のとろーりもちが溶けるまでに10〜15分ほどお時間をいただきます。一番上のとろーりもちが透明になったら食べごろ。帰宅後やお風呂上がりの休憩タイムのお供にいかがでしょうか？

01. 食べる15分前に冷凍庫から出す

冷凍庫から出してすぐは、まだ表面のとろーりもちが凍っています。

02. カップの縁から溶けてくる

7分後。カップの縁の方から、少しずつ溶けて透明感が出てきます。

03. ひんやりを楽しみたい方は少し凍った状態で

12分後。透明感が出てきました。待てない方は、とろーり溶けたカップの縁の方からお召し上がりください。

04. 表面が透明になったら食べ頃

15分後。室温など環境次第で前後しますが、表面のとろーりもちに透明感が出たら、食べごろの合図です。 下層のミルクアイスが溶けきる前に、ひんやりとろーり、おいしくお召し上がりください。