「抹茶」を知り尽くした老舗が届ける、
スペシャルなケーキ

京はやしや クリスマスケーキ2021

抹茶好きのためのクリスマスケーキ

「京はやしやさんのクリスマスケーキって、こんなにおいしいんだね!」

去年、このような嬉しいお声をたくさんいただきました。 クリスマスケーキを通じて、京はやしやのスイーツを味わっていただけること、お茶を知っていただけること、本当に嬉しく思っています。

もっともっと、お茶のおいしさをたくさんの人に知ってほしい。 そんな想いから、今年は「抹茶好きのためのクリスマスケーキ」をコンセプトに、お茶屋だからこそできるケーキをご用意しました。 ケーキごとに最適な抹茶を選定し、クリームやスポンジといった素材にもこだわりました。口に入れると、抹茶とクリームやスポンジが混ざり合い、最高の味わいに。 抹茶好きの方にご満足いただけるケーキができあがりました。

去年に引き続き、晴海直売所では「サンタのクリスマスケーキ」を販売。今年は、台数限定のプレミアムクリスマスケーキもございます。 また、全国のお客さまに私たちのスイーツを味わっていただけるよう、オンラインショップ限定のクリスマスケーキも販売いたします。

ぜひ今年のクリスマスケーキには、京はやしやのこだわりケーキをお楽しみください。

抹茶×スイーツを堪能!「京はやしやの抹茶ノエル」

全国どこでも京はやしやのケーキをお届け

全国どこでも京はやしやのケーキをお届け

昨年、大変ご好評をいただきました「サンタのクリスマスケーキ」は、京はやしや 晴海直売所限定でのお取り扱いでした。
多くのお客さまからいただいた反響にお応えし、、今年は、全国のお客さまに京はやしやのクリスマスケーキを召し上がっていただけるよう、オンラインショップ限定のクリスマスケーキを特別にご用意いたしました。

冷凍でもできたてのような食感を味わっていただけるよう、素材から作り方まで、すべての工程一つひとつにこだわりました。

8層から織りなす和と洋のハーモニー

8層から織りなす和と洋のハーモニー

抹茶の美しいグラサージュに包まれたケーキに包丁を入れると、8層に重なった、ムースやジュレがお目見え。京はやしやのパティシエが何度も試行錯誤を行い、抹茶と最高の組み合わせができあがりました。

京はやしやの抹茶「千代の白」を使用した艶やかなグラサージュの下には、たっぷりのアーモンドが入った抹茶のビスキュイジョコンド。そして、いちごのジューシーさと風味を感じられるジュレ、ムースと続き、柚子とパッションフルーツのクリームで味わいにアクセントを与えます。

さらに下段にはすっきりと渋みのある抹茶とホワイトチョコレートを掛け合わせたムースを配し、深みの味のある味わいに。最後は、プラリネ フィヤンティーヌとダックワーズでサクサクとした食感とナッツの香ばしさを楽しめます。

できたての味わいをご自宅で

できたての味わいをご自宅で

できたての味わいをご自宅でも楽しんでいただけるよう、解凍してもおいしく召し上がれるような工夫を施しました。 使用する素材は冷凍・解凍を行っても、風味や食感が変わらないようなものを使用。配合する分量や素材同士の掛け合わせも、冷凍・解凍してお召し上がりいただくことを前提として、絶妙なバランスで調整しました。

いちごや柚子、パッションフルーツのムース、さくさくしたフィアンティーヌなど、今までなかった素材と抹茶との組み合わせに、新たな抹茶の美味しさに発見していただけるケーキに仕上がりました。

甘味、苦味、酸味といろいろな味わいが楽しめるので、お茶やコーヒーにも合いますし、シャンパンなどのお酒との相性もとても良いです。 特別な日にぴったりのクリスマスケーキとなっています。

京はやしや クリスマスケーキ2021

サンタのクリスマスケーキ

サンタのクリスマスケーキ

「できたて」にこだわった、京はやしやオリジナルのクリスマスケーキです。食べた瞬間に、スポンジとクリームが溶け合うよう、スポンジの軽さとクリームの口溶けの良さのバランスを一番に考えました。

プレミアムクリスマスケーキ

プレミアムクリスマスケーキ
※完売いたしました。

最上級のケーキづくりのために、京はやしやのスイーツづくりのプロたちが集結。これまでのスイーツで培ってきた職人技を惜しみなく発揮しています。
王道のクリスマスケーキとはひと味違う、プレミアムケーキでしか味わえない特別な味を、ぜひご堪能ください。

サンタのクリスマスケーキ(抹茶)

サンタのクリスマスケーキ(抹茶)

自慢の石臼挽き抹茶の爽やかな渋みが口いっぱいに広がります。生クリームと内側の生地にたっぷりと抹茶を使用しており、甘さ控えめでちょっぴり大人な味。イチゴとの相性も抜群です。

サンタのクリスマスケーキ(生クリーム)

サンタのクリスマスケーキ(生クリーム)

抹茶を使用しないケーキは京はやしやではレアな存在。フワッフワな生地に、口に入れると溶けてしまう生クリームの食感をお楽しみください。

数量限定プレミアムクリスマスケーキ

数量限定プレミアムクリスマスケーキ
※完売いたしました。

あまおう、オリジナルカスタードクリームの美味しさと共鳴し、引き立てあう本格宇治抹茶を贅沢に使用。濃厚でボリューミーな味わいを堪能できます。
※店頭予約のみ承ります。

商品情報

京はやしやの抹茶ノエル

クリームもっちの詰め合わせ

【価格】6,000円(税込)※送料込みの価格となります。※他の商品との同梱はできかねます。
【サイズ】5号(直径15cm)
【ご予約方法】京はやしやオンラインショップ上でのみ、ご予約が可能です。
【ご予約開始日】2021年11月10日(水)~
【お受け取り期間】2021年12月13日(月)〜12月22日(水)の間で、日時指定が可能です。
【配送日数】地域により異なります。詳細は商品ページをご覧ください。

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